Тангенциальный мотор в вытяжке что это

Тангенциальный мотор в вытяжке что это

Сегодня любая современная вытяжка оснащается при помощи специального мотора. Но иногда бывает так, что его приходится менять по истечении определенного времени или в результате какой-либо поломки. Разумеется, что лучше всего доверить решение проблемы соответствующим специалистам, но иногда детали приходится выбирать самостоятельно. Перед совершением выбора следует учесть массу нюансов, особенности такого рода технической продукции, а также ознакомиться с советами специалистов.

Для чего нужны

Само устройство вытяжки очень простое, многие поломки можно починить самостоятельно без замены соответствующих деталей. Иногда и помощь специалистов не требуется. Мотор является неотъемлемой частью любой вытяжки, какого типа она бы ни была. В основном моторы бывают асинхронными и однофазными. Можно сказать, что мотор – «сердцевина» вытяжки. Двигатель и мотор предназначаются и для многоскоростных вытяжек, и для классических вариантов с несколькими скоростями. Моторы встроены и в обычные навесные вытяжки, и во встраиваемые в столы и тумбы варианты.

Почему ломаются

Поскольку вытяжки работают в условиях повышенного загрязнения воздуха и довольно высокой температуры, они могут довольно быстро выходить из строя. Связано это с регулярными испарениями от пищи, которая постоянно готовится на плите, а также с попаданием жировых веществ через защитную сетку техники. Это случается даже несмотря на то, что на сегодняшний день многие вытяжки оснащаются специальными жироулавливающими фильтрами.

Несмотря на то что сегодняшние фильтры создаются таким образом, когда агрессивные условия использования им не страшны, время эксплуатации берет верх над техникой.

Даже при правильном уходе и регулярной чистке жировые отложения будут накапливаться на двигателе и непосредственно на моторе, что в дальнейшем будет сказываться на качестве самоохлаждения мотора, проводов и некоторых других деталей.

Также проблема с мотором может быть связана с износом подшипников или с перегоранием обмотки. Причины все те же – налипание грязевых и жировых отложений. Когда встает вопрос о замене мотора, иногда проще приобрести новую вытяжку, чем потратиться на замену деталей старой. Однако, данный вопрос лучше всего обсуждать со специалистом. Кроме того, очень важно быть наверняка уверенными, что проблема непосредственно в моторе.

Что делать при поломках

Если в двигателе или электромоторе слышны сторонние звуки, например, агрегат гудит, но при этом отказывается работать, для начала следует проверить обмотку вокруг него. Обычно данную проводку специалисты прозванивают специальными приборами. Если с ней все нормально, то следует проверить конденсатор, который также отвечает за включение двигателя. Некоторые модели вытяжек сконструированы таким образом, что в цепь обмотки мотора включен конденсатор.

Когда проблема здесь, могут не переключаться скорости самой вытяжки. При возникновении каких-либо поломок следует детально изучить инструкцию по эксплуатации техники. Если базовые варианты решения проблемы не помогли, скорее всего, придется пользоваться услугами специалистов и даже заменять некоторые детали.

Как сделать выбор

Выбирать и приобретать моторы для кухонных вытяжек лучше всего в специализированных и лицензированных магазинах. Кроме того, лучше всего при серьезных поломках отдавать предпочтение деталям той же фирмы, что и сама вытяжка. Подобным образом будут значительно снижены риски дальнейших поломок. Многие вытяжки с выносным мотором имеют улучшенную вентиляцию по сравнению с обычными вариантами, а также они издают меньше шума, что является несомненным плюсом.

При выборе нужной вытяжки и моторчика особое внимание стоит уделить всем техническим характеристикам и параметрам, которые более подробно указываются в паспорте такого технического изделия. Чтобы обезопасить вытяжку от каких-либо поломок, нужно постараться за ней максимально ухаживать и вовремя ее очищать, также очень важно своевременно менять необходимые фильтры.

Очень часто клиенты не могут выбрать между вытяжками с одним или двумя моторами. Наиболее часто такие модели напоминают купол. Конечно же, стандартная комплектация предполагает наличие только одного двигателя, но более мощные конструкции оснащаются несколькими. Многие специалисты считают, что лучше всего приобретать варианты с двумя моторами, поскольку они более производительные, но в случае поломок могут возникнуть проблемы с дополнительными растратами.

Чтобы не столкнуться с проблемами в работе техники и внутреннего мотора, лучше всего не приобретать такого рода продукцию на сомнительных китайских сайтах. Отличным вариантом станет покупка техники от надежных и давно зарекомендовавших себя производителей, которые дают хорошие гарантийные сроки. Например, стоит обратить внимание на вытяжки и моторы для них от фирм Electrolux, Krona и некоторых других.

О том, как правильно выбрать вытяжку, смотрите в следующем видео.

Вытяжка давно перестала быть диковинкой на кухне. Такую технику сегодня можно встретить не только в местах общепита. Это объясняется тем, что подобные приборы стали доступны для большинства потребителей. Если вы только собираетесь дополнить свой дом таким устройством, то следует рассмотреть несколько вариантов, чтобы сделать правильный выбор. Среди прочих предложений рынка следует выделить вытяжки Cata, о которых и пойдет речь ниже.

Описание модели F 2050 Blanca/B

Данный вариант оборудования стоит 3 750 руб. Ширина конструкции равна 50 см. Производительность достигает 320 м 3 /ч. Управление обеспечивается кнопками. Прибор является подвесным, он подходит для небольшой кухни в квартире или на даче.

В этой модели сочетаются доступная стоимость и функциональность. Корпус обладает белым цветом. Поверхность наклонная, на фронтальной кромке имеется стеклянная вставка, что делает устройство стильным. Модель может работать в одной из трех скоростей, а также двух режимах очистки.

Эта вытяжка Cata может отводить загрязненный воздух по воздуховоду. Задействовав режим рециркуляции, вы исключите испарения, которые будут устраняться из помещения с помощью угольных фильтров. Те потребители, которые ценят покой и тишину в доме, приобретают подобные модели вытяжек. Они способны работать тихо, ведь их уровень шума не превышает 40 дБ на первой скорости.

Управлять работой конструкции очень просто, этому способствует еще и световая индикация. Если вам необходимо дополнительное освещение, то стоит использовать встроенную подсветку. Это облегчит процесс приготовления ваших любимых блюд. Вытяжка Cata может служить и основным источником освещения. При производстве используются энергосберегающие технологии, которые позволяют снизить расходы на электроэнергию.

Технические характеристики

Вышеописанное оборудование работает за счет тангенциального мотора. Энергопотребление составляет 90 Вт. Конструкция использует в работе угольный фильтр марки TCF-001. Корпус выполнен в белом цвете.

Отзывы о модели

Если вы заинтересовались вытяжкой Cata вышеописанной модели, то должны ознакомиться еще и с мнениями потребителей. Из них вы сможете узнать, что модель является экономичной. Вписать ее можно в любую кухню, что особенно касается маленьких помещений. Как утверждают домашние мастера, установкой можно заняться, не имея соответствующего опыта.

При кажущейся простоте модель эффективно выполняет работу по очистке воздуха. Покупателям нравится еще и легкость управления, она понятна и осуществляется кнопками, располагающимися на передней кромке корпуса.

Описание модели TF 2003 60 Duralum/C

Среди прочих предложений производителя можно выделить вытяжку Cata TF 2003 60 Duralum/C, стоимость которой составляет 5 900 руб. Мотор, установленный в корпусе, является тангенциальным. Минимальный уровень шума несколько выше по сравнению с описанной моделью и составляет 44 дБ. Панель управления является механической.

Корпус имеет элегантный дизайн и компактные размеры, а также цвет нержавеющей стали. Благодаря этому вытяжка вписывается почти в любой интерьер. В качестве основной ее особенности выступает возможность вписать оборудование в кухонную мебель. Модель является телескопической. Она снабжена функцией автоматического включения и выключения. Панель при этом будет двигаться максимально плавно.

Технические характеристики модели

Производительность оборудования составляет 600 м 3 /ч. Освещение обеспечивается галогенными лампами в количестве двух штук. Энергопотребление достигает 100 Вт. Комплект включает угольные фильтры для вытяжки Cata марки TCF-003. Эта модель является относительно новой, а работает она за счет тангенциального мотора.

Отзывы потребителей

Вышеописанный вариант вытяжки позволяет эффективно очищать воздух на площади в 12 м 2 . Двигатель помещен в корпус из гомополимерного пластика, который снижает вибрации. Со слов потребителей, это указывает на бесшумность прибора.

Вытяжка имеет два жироулавливающих фильтра. Лицевая панель изготовлена по технологии защитного покрытия. Потребители подчеркивают, что это обеспечивает защиту фронтальной поверхности от отпечатков пальцев. Вытяжка включается при выдвижении телескопической панели.

Описание вытяжки марки Ceres 600 Blanca

Эта модель оборудования стоит довольно дорого, цена составляет 14 500 руб. Устройство является наклонным и представляет собой одну из стильных моделей испанского концерна. Корпус имеет белый цвет, который идеально сочетается с кухонным гарнитуром любого стиля и оттенка.

Наклонная панель придает устройству нотку авангарда. Под углом к корпусу расположено стекло, которое зрительно расширяет пространство. Вытяжка отличается еще и высокой функциональностью, которая составляет 740 м 3 /ч.

Характеристики

Вытяжка Cata 600 имеет ширину в 60 см. Работает за счет мотора марки TN. Минимальный уровень шума средний по сравнению с вышеописанными моделями и достигает 41 дБ. Панель управления является сенсорной. Освещение обеспечивается четырьмя галогенными лампами. Энергопотребление составляет 140 Вт. Конструкция предусматривает наличие угольного фильтра.

Отзывы о вытяжке

Ceres 600 Blanca имеет жироулавливающие фильтры, которые очищают воздух на кухне и защищают внутренние детали воздухоочистителя. Это, со слов потребителей, продлевает срок эксплуатации устройства. Взглянув на индикаторы, вы сможете узнать об уровне загрязнения фильтра, который при необходимости нужно будет промывать в горячей воде.

Хозяйке подчеркивают, что вытяжка многофункциональна, работать она может в режиме рециркуляции и отвода воздуха в вентиляционную шахту. Подсветка представлена галогенными лампами, интенсивность свечения которых может плавно регулироваться по усмотрению.

Вместо заключения

Трубы для вытяжки могут быть изготовлены из разных материалов, в том числе пластика. Они обладают круглым или прямоугольным сечением, что обеспечивает наименьшее сопротивление воздуху. Прямоугольные трубы удается более гармонично вписать в интерьер, они сливаются с мебелью и стенами. В продаже встречаются еще и гофрированные трубы для вытяжки. Они обладают одним важным достоинством, которое выражено в простоте монтажа.

КАТАЛОГ ТОВАРОВ

НОВОСТИ

ПОПУЛЯРНОЕ

Как выбрать кухонную вытяжку

1. "Традиционные"- подвесные, монтируются на стену под подвесным кухонным шкафчиком или без него над плитой. У многих производителей жироулавливающие фильтры в таких вытяжках, как правило, из акриловой ткани (одноразовые). Подвесные вытяжки имеют небольшие по мощности моторы и в основном работают в режиме рециркуляции.

Для данного режима работы требуются угольные одноразовые фильтры, которые задерживают более мелкие частицы и немного нейтрализуют запах. Данный класс вытяжек считается самым дешевым.

2. "Встраиваемые вытяжки" монтируются в подвесной кухонный шкафчик над плитой. Имеют, как правило, выдвижную панель, которая увеличивает площадь забора воздуха и облегчает управление вытяжкой. При выдвижении панели вытяжка включается в том режиме, в котором вы ее выключили. Это более компактный дизайн и более продвинутый в техническом плане, нежели " Традиционные "- подвесные вытяжки. Чаще всего встраиваемые вытяжки комплектуются двумя моторами, что увеличивает производительность, и моющимися, многослойными алюминиевыми жироулавливающими фильтрами. Некоторые производители комплектуют встраиваемые вытяжки одиним мотором и одноразовым жироуавливающим фильтром из акриловой ткани. На этих опциях экономить не стоит. Данный класс вытяжек не намного дороже подвесных.

3. "Купольные (Каманные) вытяжки" монтируются на стену или к потолку над плитой, имеют каминную (купольную) форму. Данный класс делится на три типа: цельнометаллические, металлические со стеклом или обрамленные деревом , "классические"- отделанные деревом. Купольные вытяжки разноплановы по дизайну, имеют большой ассортимент форм, размеров, и цветов. Отличия в модельных рядах фирм-производителей в основном касаются технических параметров, качества изготовления, параметров дигателей, способов управления. (см. ниже)

Слева направо:
1. Съемный и моющийся антижировой фильтр со стальной сеткой
2. Съемный и моющийся металлический антижировой фильтр
3. Угольный фильтр

Вытяжки могут быть укомплектованы двумя типами фильтров.
Жироулавливающие фильтры очищают воздух от взвешенных частиц (жир, продукты сгорания газа и др.). Они могут быть одноразовые из синтетического материала и многоразовые из алюминиевой фольги или сетки.

Жироулавливающие алюминиевые фильтры состоят из нескольких слоев перфорированного алюминия. Отверстия в алюминиевых листах сделаны таким образом, чтобы создать воздуху максимальную проходимость с минимальной шумностью. Эти фильтры служат на всем протяжении эксплуатации вытяжки и нуждаются в периодической очистке в растворе теплой воды с неагрессивным моющим средством или в посудомоечной машине. При мойке в машине необходимо располагать фильтры вертикально, чтобы твердые остатки пищи не забили отверстия фильтров.

Угольный фильтр тонкой очистки (одноразовые) — задерживают более мелкие частицы и немного нейтрализуют запах. Угольные фильтры покупаются отдельно на всем протяжении эксплуатации вытяжки, поэтому к монтажу в режиме рециркуляции следует прибегать в последнюю очередь. При использовании угольных фильтров периодичность их замены зависит от частоты использования вытяжки.

Уровень шума измеряется в децибелах. Для понимания шкалы децибел, можно сравнить параметры из приведенных ниже ориентиров:
тихая комната, зрительный зал — 30 децибел
негромкая музыка — 40 децибел
шум в ресторане с открытыми окнами — 50 децибел
средний уровень разговорной речи на расстоянии 1 м — 60 децибел
шум внутри трамвая — 70 децибел
машинописное бюро — 80 децибел
болевой придел, звук уже не слышен -130 децибел
Исследования показали, что чрезмерный шум от вытяжки действует очень угнетающе на людей, находящихся на кухне. Порой женщины проводят на кухне более пяти часов в сутки. Очень важно найти "золотую" середину между мощностью и шумностью.

В вытяжках используются лампы накаливания, лампы накаливания дневного света или галогеновые лампы. Вытяжки с галогеновыми светильниками стоят дороже, но меньше потребляют энергии при лучшей эффективности.
Замена перегоревших ламп накаливания не представляет труда.

Эффективность работы вытяжки

От того, выведена ли она в вентиляционную шахту или работает в режиме рециркуляции. Наиболее эффективный вариант это — отвод воздуха в вентиляционную шахту.
От угольных фильтров. Каким бы ни был угольный фильтр, он не удаляет запахи на 100%, более того, чем он плотнее, тем менее эффективна становится вытяжка.
От жироулавливающих фильтров. Сечение фильтра играет не маловажную роль.
От запаса производительности. Запас производительности позволяет иметь возможность удалить загрязненный воздух при подгорании пищи или других экстремальных условиях эксплуатации вытяжки.
От давления (напора) создаваемого мотором. Высокие показатели давления воздуха, создаваемого мотором гарантируют, что производительность сильно не уменьшится от "отягчающих" обстоятельств (см. коэффициент запаса).
От размеров вытяжки. Чем она больше, тем с большей площади засасывается воздух. Не создаются большие завихрения. Не ссыхаются боковины навесного кухонного шкафа.
От выходного диаметра переходника на гибкий воздуховод. Чем он больше, тем меньше усилий необходимо вытяжке для выброса воздуха.

Тангенциальный мотор, 800 м3/ч

Типы управления вытяжек

Обычно находится на лицевой или окантовочной части вытяжки. Каждая функция активируется путем нажатия (отсутствует эффект утапливания, т.е. кнопка не меняет своего положения), а отключается путем вторичного нажатия. Как правило, сенсорные кнопки сопровождаются светодиодной индикацией.

Кнопочная панель обычно находится на лицевой и окантовочной части вытяжки. При нажатии (утапливании) кнопки нужная функция активируется. При нажатии следующей кнопки активируется следующая функция, тогда, как первая кнопка возвращается в исходное положение, а функция соответственно отключается.

Горизонтальный механический переключатель находится, как правило, в основании вытяжки, но бывает и на лицевой части втяжки. Он представляет собой механический полозок, имеющий несколько делений (скоростей) в одном направлении включается, в противоположном — отключается.

Иногда в вытяжках может быть встроен электронный таймер. Вы закончили готовить, включаете таймер, вытяжка сама отключится, предварительно удалив последний остаточный запах, пар и т.д. Это очень удобная функция позволяющая сберечь кухонную мебель и не думать о том, что надо отключить вытяжку.

Техническое познание мира маленькие дети часто начинают с того, что под рукой — новой машинки или куколки. И очень быстро теряя интерес к «свойствам», они пытаются познать «сущность», проще говоря, узнать, что же там внутри. Игрушки разбираются и потом снова собираются, но уже с обретенным знанием (и грудой «лишних» частей). Такой подход и нас не оставил равнодушными, продолжая разговор о вытяжках, мы тоже решили после глубокого погружения в тему дизайна заглянуть внутрь и разобраться в технической оснастке.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

ВЗЯТЬ САМООТВОД ИЛИ ЛЕТАТЬ ПО КРУГУ?

Вытяжка уже давно стала одним из самых обычных атрибутов современной кухни. Без нее запахи готовки беспрепятственно распространялись бы по всему дому, но этот прибор работает «уловителем» испарений плиты и поэтому гарантирует комфортную среду для жизни.

Вытяжка располагается над варочной панелью, она втягивает в себя потоки воздуха, поднимающиеся от кастрюль и сковород, а вместе с ними приятные и не очень запахи, целый «букет» разнообразных веществ, микроскопические капельки жира и копоть. Вся эта смесь проходит через фильтр, который отделяет из нее частички жира, поэтому и называется жироулавливающим.

Следующий этап может реализовываться по двум «сценариям». По первому — поток выводится из кухни в вентиляционную шахту. Такая работа прибора так и называется — отвод.

По второму, воздух направляется еще на один фильтр — угольный, где адсорбируются все остальные загрязнения, после чего воздух выводится обратно в помещение.

Такой процесс называется рециркуляцией. Слово «рециркуляция» имеет латинское происхождение. «Ре» от re, то есть повторяемое действие и «циркуляция» — circulatio, то есть круговое вращение. По «Большой Советской Энциклопедии» «многократное полное или частичное возвращение потока газов, жидкостей или твёрдых веществ в технологический процесс, установку, аппарат и др».

Вытяжки могут иметь строгую «специализацию», чаще всего это относится к приборам, предназначенным для работы в режиме отвода. Большинство же моделей можно использовать в любом из двух вариантов.

Два сценария для вытяжки

Условия

Особенности

Обслуживание

Отвод

Наличие отдельного вентиляционного отверстия

Полноценное использование производительности вытяжки.

Постоянно обновление объема воздуха на кухне.

Очистка (или замена) жироулавливающих фильтров

Рециркуляция

Отсутствие дополнительного вентиляционного отверстия. Приобретение комплекта угольных фильтров и их установка

Снижение производительности прибора за счет потерь при прохождении угольных фильтров, отсюда необходимость выбора более мощного агрегата.

Отсутствие обновляемого объема воздуха, а значит и теплопотерь.

Очистка (или замена) жироулавливающих фильтров, замена угольных.

ЧТО ТАМ ВНУТРИ

Устройство вытяжки, на первый взгляд, кажется не особенно сложным. Вот ее основные части:

РАЗЛОЖИМ "СЕРДЦЕ" НА ТУРБИННЫЕ ЛОПАТКИ

Турбина вытяжки или вентилятор — это главный рабочий узел прибора, его «сердце». Он создает необходимую разницу давления на входе и выходе, которая и обеспечивает отсос воздуха. Сам этот агрегат состоит из двигателя и элементов, которые он приводит во вращение.

Вентиляторы различаются по конструкции, кроме того, через себя они по-разному перенаправляют воздушные потоки, что и определяет их названия: осевые, радиальные, тангенциальные.

У осевых, захват воздуха осуществляет крыльчатка — колесо в цилиндрическом корпусе, состоящее из нескольких лопастей. Крыльчатка нанизывается прямо на ось мотора (под небольшим углом). При вращении лопасти улавливают воздушный поток и направляют его вдоль оси вентилятора.

Осевые турбины имеют скромные размеры, так что их можно устанавливать даже в самых компактных приборах. При этом эффективность работы данных устройств достаточно высока.

Движущим элементом радиальных или центробежных вентиляторов тоже является колесо. Оно выглядит как цилиндр, но вместо стенок у него установлены лопатки. Их крепят к плоским дискам, а те в свою очередь через ступицу нанизываются на вал двигателя. При вращении лопаточного колеса воздух перемещается по радиусу от центра к периферии и под действием центробежной силы сжимается. Корпус вентилятора — спиральный, сквозь него под давлением и проходит воздушная струя.

Турбинные лопатки могут быть ориентированы вперед или назад, у каждого варианта имеются свои плюсы. Если в конструкции использованы лопатки, загнутые вперед, то размеры колеса будут меньше. Для работы потребуется более низкие частоты вращения и соответственно уровень шума будет более скромным. Зато у вентиляторов с лопатками, обращенными назад, снижается расход энергии (порядка 20% экономии), к тому же они более лояльны к перегрузкам.

У тангенциальных турбин передвижение воздуха идет в плоскости перпендикулярной оси вращения. Колесо этих вентиляторов почти такое же, как у радиальных с загнутыми вперед лопатками. Похож и корпус, но он имеет патрубок на входе воздушного потока и диффузор на выходе. Патрубок направляет воздух внутрь, а диффузор придает ему ускорение, задает направление движения. Однако, в отличие от радиальных, всасывание происходит всей площадью фронтальной зоны турбины, а не с торца, в итоге возникает плоская, равномерная воздушная струя. Тангенциальные вентиляторы обладают компактными габаритами, высоким КПД.

СКОЛЬКО БУДЕМ ПРОКАЧИВАТЬ?

Важным показателем работы турбины является ее производительность. Этот параметр показывает, какой объем воздуха прокачивается вытяжкой за единицу времени. Измерения идут в кубометрах в час. Для себя необходимую производительность определяют по формуле:

М=ПхВх10+20%, М — мощность вытяжки, П — площадь кухни, В — высота потолка, 10 — коэффициент, соответствующий норме СЭС по обновлению воздуха в кухонных помещениях (10 раз в час), его увеличивают на 20%, для допуска на сопротивление воздуха.

В технических характеристиках обычно указывают две цифры — мощность вытяжки при свободном выходе, то есть без присоединения воздуховода, и с нагрузкой в виде колена, поднимающегося вверх на 30 см и уходящего в сторону на 1 м. В режиме рециркуляции мощность будет ниже.

ФИЛЬТРЫ С ПОТЕРЕЙ И БЕЗ

Первым препятствием на пути всасываемого вытяжкой потока воздуха становятся жироулавливающие фильтры. Это обязательный атрибут всех без исключения воздухоочистителей.

В большинстве приборов их легко можно увидеть — они располагаются на границе заборной зоны. У моделей с периметральным всасыванием фильтры находятся внутри, за декоративной панелью. Как и любая преграда, фильтры снижают мощность работы вытяжки.

Жироуловители бывают двух типов: одноразовые и постоянные. Одноразовые изготавливают из сильнопористых акрила, флизерина, синтепона. Выглядят такие фильтры, как войлочные коврики. Примерно раз в 1-2 месяца их требуется заменять на новые.

Постоянные или многоразовые фильтры изготавливают из алюминия или стали. Это кассеты, в рамах которых установлены несколько перфорированных или сетчатых слоев. Каждые 2-3 месяца кассеты требуется вынимать из вытяжки и промывать вручную либо в посудомоечной машине.

Так как фильтры требуют к себе внимания, их размеры должны быть достаточно удобными для всех манипуляций пользователя — вынимания, мытья, сушки. Поэтому в вытяжке может использоваться не одна большая, а две-три, а порой и четыре кассеты.

Принцип работы фильтров очень прост. Внутрь корпуса турбиной всасывается воздух. Он проходит через кассеты, в них поток рассеивается, «заглядывая» в многочисленные отверстия-ячейки, тонкие струи следуют внутри фильтра, постоянно изменяя направление своего движения. В итоге, благодаря этому «витиеватому вояжу» на стенках фильтра остаются крохотные капельки жира, а очищенный от них воздух устремляется в вентилятор.

Как вы понимаете, металлические кассеты могут стать «отличным» источником шума. Поэтому инженеры ищут еще более простых и эффектных решений. Одним из уже состоявшихся, стал жировой коллектор — емкость, в которой скапливаются загрязнения. Воздушный поток в таком случае очищается при помощи центробежной силы (как в пылесосах). Важно, что нет потерь мощности и дополнительных шумов.

ТРУБА ДОЛЖНА СООТВЕТСТВОВАТЬ ПАСПОРТНЫМ ДАННЫМ

Если проследовать за потоком воздуха внутри вытяжки, то последним и недолгим его «пристанищем» станет воздуховод. Воздушная струя после избавления от жировых загрязнений устремляется прямо внутрь вентилятора, потом, минуя антивозвратный клапан, по трубе выходит в вентиляционную шахту.

Антивозвратный клапан — очень полезная штука, которая является своеобразным воздушным стражем. Он пропускает воздух только в направлении из кухни и препятствует его обратному движению, если вытяжка не включена.

Для трубопроводов вытяжек актуально два фактора — габариты и материал. От того, из чего сделана труба, во многом зависит эффективность работы всего прибора и уровень производимого им шума. Гибкие гофрированные трубы доступны по цене, однако их многочисленные гармошки снижают производительность, так как оказывают сопротивление потоку воздуха.

Алюминиевые трубы, наполненные движущимся воздухом, издают неприятное шелестение. А вот поливинилхлоридные воздуховоды самые подходящие, шума они почти не дают, к тому же гладкая поверхность не влияет на рабочие характеристики.

Сечение трубы может быть круглым или прямоугольным, важно, чтобы площадь поперечного сечения трубы соответствовала паспортным данным, так как она учитывает возможности мотора. При своей работе вытяжка стремится вывести определенный объем воздуха. Сужение воздуховода приведет к тому, что прибору для этого потребуется большая мощность. В итоге вытяжка будет постоянно работать на пределе возможностей, повысится шум, который издает прибор, а главное возрастет износ мотора.

При расчете длины трубы нужно учесть, что воздуховод должен быть максимально коротким и с наименьшим количеством изгибов, так как каждое колено уменьшает производительность вытяжки на 7-15%. Идеальна длина не более 5-ти метров, если имеется один изгиб, то уже 3,8 м, а два — 2,6 м.

УГОЛЬНЫЕ ФИЛЬТРЫ МЕНЯЙТЕ ПО 4 РАЗА В ГОД

В режиме рециркуляции в кухню возвращается та же порция воздуха, что поступила внутрь вытяжки. Для более тщательной очистки применяют угольные фильтры. Поток воздуха, очищенный жироуловителями, попадает в турбину, на выходе из нее и ставятся угольные фильтры.

Их главный и единственный рабочий «агент» — активированный уголь, который является одним из самых доступных и эффективных поглотителей. Он впитывает очень тонкие загрязнения: различные химические соединения, запахи, дым.

Около 4-х месяцев работы и все поверхности угольных крупинок оказываются забитыми — настала пора поменять фильтр на новый.

Компания Elica использует долговечный угольный фильтр, рассчитанный на три года. Раз в несколько месяцев его следует промывать в машине, сушить в духовке и он снова готов к работе.

ВЫТЯЖКУ ПРИГЛАШАЮТ В УМНЫЙ ДОМ

Система управления любого прибора — это своего рода способ найти общий язык между пользователем и прибором. Вытяжки оборудуются двумя типами систем — механической и электронной. Механическая бывает кнопочной, где режимы работы выбираются нажатием на нужную кнопку, при активации функции она остается утопленной, либо слайдерной — выбор происходит при перемещении ползунка вправо или влево на нужную позицию. Для удобства панель может быть оборудована индикатором.

Более разнообразно и интересно управление электроникой. Оно производится при помощи кнопок-псевдосенсоров (после нажатия они снова приподнимаются в исходное положение), сенсоров, отзывающихся на прикосновение к панели, пультов дистанционного управления и сенсоров, реагирующих на свет, тепло, движение.

Электронные панели имеют подсветку кнопок (в том числе разноцветную), цифровые и текстовые дисплеи для отображения информации о работе или специальных данных (времени, загрязненности фильтров, температуры воздуха, влажности). Некоторые модели имеют соединение с системой «умный дом», могут быть оснащены небольшим экраном для просмотра фильмов, и даже иметь выход в Интернет.

Однако самой важной и основной задачей управления является выбор скорости работы агрегата. Чаще всего устанавливают три скорости — первая — с самым низким уровнем шума и оптимальной производительностью, используется она для медленного удаления небольших загрязнений.

Вторая — со средними параметрами, а третья — с максимальной скоростью для экстренных случаев. Но иногда скоростей бывает больше — четыре или пять, и даже семь. Производительность для каждой из них определяется инженерами при разработке исходя из размеров помещения. Еще одним обязательным элементом управления является включение освещения.

СВЕТИТЬ ВСЕГДА

Иногда вытяжку называют «самым дорогим светильником на кухне». Ведь подсветка зоны готовки является важной составляющей ее работы. В качестве источников света используют самые разнообразные элементы: лампы накаливания, галогенки, люминисцентные, неоновые и оптиковолоконные. Обычно светильники размещаются в ряд вдоль одного или двух краев вытяжки. Более интересно смотрится модель, подсвеченная по всему периметру.

Освещение также может управляться при помощи электронных систем. При этом возникает возможность изменять интенсивность излучения, фокусировать его. При наличии датчиков свет может включаться с определенным уровнем освещения и выключаться автоматически.

ТЕХНИКА — ВНУТРИ, А ДИЗАЙН — СНАРУЖИ

Все описанное выше «хозяйство» размещается внутри корпуса прибора. Он является несущей конструкцией для турбины, на него крепятся жироулавливающие фильтры, на передней или боковой панели устанавливается блок управления, снизу размещаются лампы подсветки.

Корпус изготавливается из пластика или металла. Самыми востребованными металлами являются нержавейка и алюминий, в дорогих моделях используют медь и латунь. Функциональные и декоративные элементы изготавливаются из стекла (современный дизайн), дерева (рустик) и полимеров.

ДА РАЗВЕ МЫ ШУМЕЛИ?

Шум, производимый вытяжкой при работе, один из самых важных раздражающих факторов, поэтому данный параметр всегда находится в центре внимания разработчиков.

Первым «поставщиком» звуков прибора является вентилятор, снизить его шумность можно:

— конструктивно, то есть, выбирая оптимальный тип устройства вентилятора и самого двигателя. Например, двигатели с герметичной обмоткой (а еще бывают открытые и полугерметичные) и специальными подшипниками работающими почти неслышно. Крыльчатки вентиляторов, выполненные из металла, легче достигают баланса — еще один фактор.

Меньше вибрируют, а значит, и издают звуков, компактные турбины. К конструктивным решениям также относится альтернативная система всасывания воздуха по периметру заборной зоны. Воздух втягивается не по всей ее площади, а через узкие щели, при этом уже внутри корпуса скорость потока возрастает, что дает и рост производительности, но при низком уровне шума.

Есть еще один очень остроумный вариант — использование не одного, а двух мощных агрегатов. При совокупной производительности превышающей показатели одного вентилятора, они могут надежно удалять (или очищать) воздух на более низких оборотах, кроме того, каждый из них производит гораздо меньше шума.

— путем выбора более «тихих» материалов, например, алюминиевых сплавов.

— за счет использования шумопоглотителей, а это специальные короба для вентиляторов и особые вибропоглощающие прокладки, которые закрывают зазор между турбиной и корпусом вытяжки.

Техническое познание мира маленькие дети часто начинают с того, что под рукой — новой машинки или куколки. И очень быстро теряя интерес к «свойствам», они пытаются познать «сущность», проще говоря, узнать, что же там внутри. Игрушки разбираются и потом снова собираются, но уже с обретенным знанием (и грудой «лишних» частей). Такой подход и нас не оставил равнодушными, продолжая разговор о вытяжках, мы тоже решили после глубокого погружения в тему дизайна заглянуть внутрь и разобраться в технической оснастке.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

ВЗЯТЬ САМООТВОД ИЛИ ЛЕТАТЬ ПО КРУГУ?

Вытяжка уже давно стала одним из самых обычных атрибутов современной кухни. Без нее запахи готовки беспрепятственно распространялись бы по всему дому, но этот прибор работает «уловителем» испарений плиты и поэтому гарантирует комфортную среду для жизни.

Вытяжка располагается над варочной панелью, она втягивает в себя потоки воздуха, поднимающиеся от кастрюль и сковород, а вместе с ними приятные и не очень запахи, целый «букет» разнообразных веществ, микроскопические капельки жира и копоть. Вся эта смесь проходит через фильтр, который отделяет из нее частички жира, поэтому и называется жироулавливающим.

Следующий этап может реализовываться по двум «сценариям». По первому — поток выводится из кухни в вентиляционную шахту. Такая работа прибора так и называется — отвод.

По второму, воздух направляется еще на один фильтр — угольный, где адсорбируются все остальные загрязнения, после чего воздух выводится обратно в помещение.

Такой процесс называется рециркуляцией. Слово «рециркуляция» имеет латинское происхождение. «Ре» от re, то есть повторяемое действие и «циркуляция» — circulatio, то есть круговое вращение. По «Большой Советской Энциклопедии» «многократное полное или частичное возвращение потока газов, жидкостей или твёрдых веществ в технологический процесс, установку, аппарат и др».

Вытяжки могут иметь строгую «специализацию», чаще всего это относится к приборам, предназначенным для работы в режиме отвода. Большинство же моделей можно использовать в любом из двух вариантов.

Два сценария для вытяжки

Условия

Особенности

Обслуживание

Отвод

Наличие отдельного вентиляционного отверстия

Полноценное использование производительности вытяжки.

Постоянно обновление объема воздуха на кухне.

Очистка (или замена) жироулавливающих фильтров

Рециркуляция

Отсутствие дополнительного вентиляционного отверстия. Приобретение комплекта угольных фильтров и их установка

Снижение производительности прибора за счет потерь при прохождении угольных фильтров, отсюда необходимость выбора более мощного агрегата.

Отсутствие обновляемого объема воздуха, а значит и теплопотерь.

Очистка (или замена) жироулавливающих фильтров, замена угольных.

ЧТО ТАМ ВНУТРИ

Устройство вытяжки, на первый взгляд, кажется не особенно сложным. Вот ее основные части:

РАЗЛОЖИМ "СЕРДЦЕ" НА ТУРБИННЫЕ ЛОПАТКИ

Турбина вытяжки или вентилятор — это главный рабочий узел прибора, его «сердце». Он создает необходимую разницу давления на входе и выходе, которая и обеспечивает отсос воздуха. Сам этот агрегат состоит из двигателя и элементов, которые он приводит во вращение.

Вентиляторы различаются по конструкции, кроме того, через себя они по-разному перенаправляют воздушные потоки, что и определяет их названия: осевые, радиальные, тангенциальные.

У осевых, захват воздуха осуществляет крыльчатка — колесо в цилиндрическом корпусе, состоящее из нескольких лопастей. Крыльчатка нанизывается прямо на ось мотора (под небольшим углом). При вращении лопасти улавливают воздушный поток и направляют его вдоль оси вентилятора.

Осевые турбины имеют скромные размеры, так что их можно устанавливать даже в самых компактных приборах. При этом эффективность работы данных устройств достаточно высока.

Движущим элементом радиальных или центробежных вентиляторов тоже является колесо. Оно выглядит как цилиндр, но вместо стенок у него установлены лопатки. Их крепят к плоским дискам, а те в свою очередь через ступицу нанизываются на вал двигателя. При вращении лопаточного колеса воздух перемещается по радиусу от центра к периферии и под действием центробежной силы сжимается. Корпус вентилятора — спиральный, сквозь него под давлением и проходит воздушная струя.

Турбинные лопатки могут быть ориентированы вперед или назад, у каждого варианта имеются свои плюсы. Если в конструкции использованы лопатки, загнутые вперед, то размеры колеса будут меньше. Для работы потребуется более низкие частоты вращения и соответственно уровень шума будет более скромным. Зато у вентиляторов с лопатками, обращенными назад, снижается расход энергии (порядка 20% экономии), к тому же они более лояльны к перегрузкам.

У тангенциальных турбин передвижение воздуха идет в плоскости перпендикулярной оси вращения. Колесо этих вентиляторов почти такое же, как у радиальных с загнутыми вперед лопатками. Похож и корпус, но он имеет патрубок на входе воздушного потока и диффузор на выходе. Патрубок направляет воздух внутрь, а диффузор придает ему ускорение, задает направление движения. Однако, в отличие от радиальных, всасывание происходит всей площадью фронтальной зоны турбины, а не с торца, в итоге возникает плоская, равномерная воздушная струя. Тангенциальные вентиляторы обладают компактными габаритами, высоким КПД.

СКОЛЬКО БУДЕМ ПРОКАЧИВАТЬ?

Важным показателем работы турбины является ее производительность. Этот параметр показывает, какой объем воздуха прокачивается вытяжкой за единицу времени. Измерения идут в кубометрах в час. Для себя необходимую производительность определяют по формуле:

М=ПхВх10+20%, М — мощность вытяжки, П — площадь кухни, В — высота потолка, 10 — коэффициент, соответствующий норме СЭС по обновлению воздуха в кухонных помещениях (10 раз в час), его увеличивают на 20%, для допуска на сопротивление воздуха.

В технических характеристиках обычно указывают две цифры — мощность вытяжки при свободном выходе, то есть без присоединения воздуховода, и с нагрузкой в виде колена, поднимающегося вверх на 30 см и уходящего в сторону на 1 м. В режиме рециркуляции мощность будет ниже.

ФИЛЬТРЫ С ПОТЕРЕЙ И БЕЗ

Первым препятствием на пути всасываемого вытяжкой потока воздуха становятся жироулавливающие фильтры. Это обязательный атрибут всех без исключения воздухоочистителей.

В большинстве приборов их легко можно увидеть — они располагаются на границе заборной зоны. У моделей с периметральным всасыванием фильтры находятся внутри, за декоративной панелью. Как и любая преграда, фильтры снижают мощность работы вытяжки.

Жироуловители бывают двух типов: одноразовые и постоянные. Одноразовые изготавливают из сильнопористых акрила, флизерина, синтепона. Выглядят такие фильтры, как войлочные коврики. Примерно раз в 1-2 месяца их требуется заменять на новые.

Постоянные или многоразовые фильтры изготавливают из алюминия или стали. Это кассеты, в рамах которых установлены несколько перфорированных или сетчатых слоев. Каждые 2-3 месяца кассеты требуется вынимать из вытяжки и промывать вручную либо в посудомоечной машине.

Так как фильтры требуют к себе внимания, их размеры должны быть достаточно удобными для всех манипуляций пользователя — вынимания, мытья, сушки. Поэтому в вытяжке может использоваться не одна большая, а две-три, а порой и четыре кассеты.

Принцип работы фильтров очень прост. Внутрь корпуса турбиной всасывается воздух. Он проходит через кассеты, в них поток рассеивается, «заглядывая» в многочисленные отверстия-ячейки, тонкие струи следуют внутри фильтра, постоянно изменяя направление своего движения. В итоге, благодаря этому «витиеватому вояжу» на стенках фильтра остаются крохотные капельки жира, а очищенный от них воздух устремляется в вентилятор.

Как вы понимаете, металлические кассеты могут стать «отличным» источником шума. Поэтому инженеры ищут еще более простых и эффектных решений. Одним из уже состоявшихся, стал жировой коллектор — емкость, в которой скапливаются загрязнения. Воздушный поток в таком случае очищается при помощи центробежной силы (как в пылесосах). Важно, что нет потерь мощности и дополнительных шумов.

ТРУБА ДОЛЖНА СООТВЕТСТВОВАТЬ ПАСПОРТНЫМ ДАННЫМ

Если проследовать за потоком воздуха внутри вытяжки, то последним и недолгим его «пристанищем» станет воздуховод. Воздушная струя после избавления от жировых загрязнений устремляется прямо внутрь вентилятора, потом, минуя антивозвратный клапан, по трубе выходит в вентиляционную шахту.

Антивозвратный клапан — очень полезная штука, которая является своеобразным воздушным стражем. Он пропускает воздух только в направлении из кухни и препятствует его обратному движению, если вытяжка не включена.

Для трубопроводов вытяжек актуально два фактора — габариты и материал. От того, из чего сделана труба, во многом зависит эффективность работы всего прибора и уровень производимого им шума. Гибкие гофрированные трубы доступны по цене, однако их многочисленные гармошки снижают производительность, так как оказывают сопротивление потоку воздуха.

Алюминиевые трубы, наполненные движущимся воздухом, издают неприятное шелестение. А вот поливинилхлоридные воздуховоды самые подходящие, шума они почти не дают, к тому же гладкая поверхность не влияет на рабочие характеристики.

Сечение трубы может быть круглым или прямоугольным, важно, чтобы площадь поперечного сечения трубы соответствовала паспортным данным, так как она учитывает возможности мотора. При своей работе вытяжка стремится вывести определенный объем воздуха. Сужение воздуховода приведет к тому, что прибору для этого потребуется большая мощность. В итоге вытяжка будет постоянно работать на пределе возможностей, повысится шум, который издает прибор, а главное возрастет износ мотора.

При расчете длины трубы нужно учесть, что воздуховод должен быть максимально коротким и с наименьшим количеством изгибов, так как каждое колено уменьшает производительность вытяжки на 7-15%. Идеальна длина не более 5-ти метров, если имеется один изгиб, то уже 3,8 м, а два — 2,6 м.

УГОЛЬНЫЕ ФИЛЬТРЫ МЕНЯЙТЕ ПО 4 РАЗА В ГОД

В режиме рециркуляции в кухню возвращается та же порция воздуха, что поступила внутрь вытяжки. Для более тщательной очистки применяют угольные фильтры. Поток воздуха, очищенный жироуловителями, попадает в турбину, на выходе из нее и ставятся угольные фильтры.

Их главный и единственный рабочий «агент» — активированный уголь, который является одним из самых доступных и эффективных поглотителей. Он впитывает очень тонкие загрязнения: различные химические соединения, запахи, дым.

Около 4-х месяцев работы и все поверхности угольных крупинок оказываются забитыми — настала пора поменять фильтр на новый.

Компания Elica использует долговечный угольный фильтр, рассчитанный на три года. Раз в несколько месяцев его следует промывать в машине, сушить в духовке и он снова готов к работе.

ВЫТЯЖКУ ПРИГЛАШАЮТ В УМНЫЙ ДОМ

Система управления любого прибора — это своего рода способ найти общий язык между пользователем и прибором. Вытяжки оборудуются двумя типами систем — механической и электронной. Механическая бывает кнопочной, где режимы работы выбираются нажатием на нужную кнопку, при активации функции она остается утопленной, либо слайдерной — выбор происходит при перемещении ползунка вправо или влево на нужную позицию. Для удобства панель может быть оборудована индикатором.

Более разнообразно и интересно управление электроникой. Оно производится при помощи кнопок-псевдосенсоров (после нажатия они снова приподнимаются в исходное положение), сенсоров, отзывающихся на прикосновение к панели, пультов дистанционного управления и сенсоров, реагирующих на свет, тепло, движение.

Электронные панели имеют подсветку кнопок (в том числе разноцветную), цифровые и текстовые дисплеи для отображения информации о работе или специальных данных (времени, загрязненности фильтров, температуры воздуха, влажности). Некоторые модели имеют соединение с системой «умный дом», могут быть оснащены небольшим экраном для просмотра фильмов, и даже иметь выход в Интернет.

Однако самой важной и основной задачей управления является выбор скорости работы агрегата. Чаще всего устанавливают три скорости — первая — с самым низким уровнем шума и оптимальной производительностью, используется она для медленного удаления небольших загрязнений.

Вторая — со средними параметрами, а третья — с максимальной скоростью для экстренных случаев. Но иногда скоростей бывает больше — четыре или пять, и даже семь. Производительность для каждой из них определяется инженерами при разработке исходя из размеров помещения. Еще одним обязательным элементом управления является включение освещения.

СВЕТИТЬ ВСЕГДА

Иногда вытяжку называют «самым дорогим светильником на кухне». Ведь подсветка зоны готовки является важной составляющей ее работы. В качестве источников света используют самые разнообразные элементы: лампы накаливания, галогенки, люминисцентные, неоновые и оптиковолоконные. Обычно светильники размещаются в ряд вдоль одного или двух краев вытяжки. Более интересно смотрится модель, подсвеченная по всему периметру.

Освещение также может управляться при помощи электронных систем. При этом возникает возможность изменять интенсивность излучения, фокусировать его. При наличии датчиков свет может включаться с определенным уровнем освещения и выключаться автоматически.

ТЕХНИКА — ВНУТРИ, А ДИЗАЙН — СНАРУЖИ

Все описанное выше «хозяйство» размещается внутри корпуса прибора. Он является несущей конструкцией для турбины, на него крепятся жироулавливающие фильтры, на передней или боковой панели устанавливается блок управления, снизу размещаются лампы подсветки.

Корпус изготавливается из пластика или металла. Самыми востребованными металлами являются нержавейка и алюминий, в дорогих моделях используют медь и латунь. Функциональные и декоративные элементы изготавливаются из стекла (современный дизайн), дерева (рустик) и полимеров.

ДА РАЗВЕ МЫ ШУМЕЛИ?

Шум, производимый вытяжкой при работе, один из самых важных раздражающих факторов, поэтому данный параметр всегда находится в центре внимания разработчиков.

Первым «поставщиком» звуков прибора является вентилятор, снизить его шумность можно:

— конструктивно, то есть, выбирая оптимальный тип устройства вентилятора и самого двигателя. Например, двигатели с герметичной обмоткой (а еще бывают открытые и полугерметичные) и специальными подшипниками работающими почти неслышно. Крыльчатки вентиляторов, выполненные из металла, легче достигают баланса — еще один фактор.

Меньше вибрируют, а значит, и издают звуков, компактные турбины. К конструктивным решениям также относится альтернативная система всасывания воздуха по периметру заборной зоны. Воздух втягивается не по всей ее площади, а через узкие щели, при этом уже внутри корпуса скорость потока возрастает, что дает и рост производительности, но при низком уровне шума.

Есть еще один очень остроумный вариант — использование не одного, а двух мощных агрегатов. При совокупной производительности превышающей показатели одного вентилятора, они могут надежно удалять (или очищать) воздух на более низких оборотах, кроме того, каждый из них производит гораздо меньше шума.

— путем выбора более «тихих» материалов, например, алюминиевых сплавов.

— за счет использования шумопоглотителей, а это специальные короба для вентиляторов и особые вибропоглощающие прокладки, которые закрывают зазор между турбиной и корпусом вытяжки.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector